Ontdek de verborgen schatten van de Aziatische keuken! Van kleurrijke sushi-creaties tot pittige curry’s en geurige noedelgerechten, de specialiteiten van de Aziatische gerechten zullen je smaakpapillen betoveren.

Laat je meenemen op een culinaire reis door de diverse smaken en aroma’s van Azië. Proef de delicate combinatie van zoet en zuur in een kom verse pad thai, of waag je aan een kom miso-soep vol umami-smaak. Geniet van de knapperige textuur van gefrituurde tempura-garnalen, perfect gedipt in een heerlijke dipsaus.

De Aziatische keuken staat bekend om zijn gebruik van verse ingrediënten en harmonieuze smaakcombinaties, die zorgen voor een unieke en onvergetelijke eetervaring. Laat je verrassen door de complexiteit van de smaken in een kom ramen-noedels, met zijn rijke bouillon en mals varkensvlees. Of proef de subtiele kruiden van een authentieke Thaise groene curry, bereid met verse kruiden en specerijen.

Of je nu een avontuurlijke fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om te proberen, de specialiteiten van de Aziatische gerechten zullen je zeker bekoren. Experimenteer met verschillende smaken en ontdek jouw favoriete gerecht uit deze rijke en gevarieerde keuken.

Japan:

Sushi: Rauwe vis, vaak gecombineerd met rijst en zeewier.
Ramen: Noedelsoep met vlees, groenten en vaak een hartige bouillon.
Tempura: Gefrituurde zeevruchten of groenten in een licht beslag.

China:

Peking eend: Geroosterde eend met dunne pannenkoekjes, hoisinsaus en gesneden groenten.
Dim sum: Kleine gestoomde of gefrituurde hapjes, zoals dumplings en bao buns.
Gong Bao Ji Ding (Kung Pao Chicken): Roerbakgerecht met kip, pinda’s en chili.

Thailand:

Tom Yum Goong: Pittige garnalensoep met citroengras en kokosmelk.
Pad Thai: Roerbaknoedels met garnalen, kip, tauge en pinda’s.
Som Tum: Pittige groene papajasalade.

India:

Curry’s: Diverse gerechten met gekruide sauzen op basis van tomaat, kokosmelk of yoghurt.
Biryani: Rijstgerecht met kruiden, vlees en/of groenten.
Masala Dosa: Dunne rijstpannenkoek gevuld met gekruide aardappelen.

Zuid-Korea:

Kimchi: Gefermenteerde kool met kruiden, vaak als bijgerecht.
Bulgogi: Gemarineerd en gegrild rundvlees.
Bibimbap: Rijstkom met gemengde groenten, vlees, een gebakken ei en pittige saus.

Vietnam:

Pho: Noedelsoep met rundvlees of kip, kruiden en bouillon.
Banh Mi: Baguette gevuld met gegrild vlees, groenten en kruiden.
Goi Cuon: Verse loempia’s gevuld met garnalen, varkensvlees, groenten en vermicelli.

Indonesië:

Nasi Goreng: Gebakken rijst met kruiden, vlees en groenten.
Rendang: Pittig gestoofd rundvlees in kokosmelk.
Satay (Sate): Gegrild vlees op stokjes, geserveerd met pindasaus.

De Aziatische keuken is zeer divers, deze lijst is slechts een kleine greep uit de vele heerlijke gerechten die de regio te bieden heeft.